بله جناب فرهنگ.من استفاده کردم.
عطر و طعمش خیلی عالیه.اما برای خورشت مناسب نیست.بیشتر برای روی پلو به کار میاد.
خیلی مثل زعفرون خالص نیست اما میشه گفت 80 درصد به همون زعفرون خالص شبیه هستش .
قیمتش هم خوبه
..........................................
چند تا نکته به نظرم امد:
من توی خورشتهایی که رب داره دارچین نمیریزم.چوب دارچین درسته میندازم و موقع کشیدن غذا میندازمش دور.چون دارچین رنگ خورش رو تیره میکنه.
برای قیمه لپه رو حتما حتما یه تفت بدید.هم دیگه له نمیشه و هم اینکه بوی خامی لپه میره
اگر از گوشت گوسفند استفاده میکنید لپه رو یه کم جداگانه بپزید و بذارید خوب ابش بره و بعد تفتش بدید
اما اگر از گوشت گوساله استفاده میکنید همون تفت کافیه.دیگه نمیخواد اب پزش کنید.
ترانه جاااااااان !!
تن ماهی توی خورش قلیه ماهی !؟
علاقه مندی ها (Bookmarks)