آشپزخانه همدردی >>>

[فائزه_م]

بچه ها اون تیرامیسو که مریم نوشته بود رو میخوام درست کنم ولی من اینجا لیدی فینگر گیر نیوردم کیک اسفنجی هم بلد نیستم درست کنم میخوام از همون ساقه طلایی استفاده کنم به جای قهوه هم شیرکاکائو استفاده کنم.ممکنه بدشه؟ممکنه بیسکوییتش نرم نشه؟اگه نشد چی کارکنم؟اصلا چه قدر باید بمونه تا خوب شه؟12 ساعت بسه؟
از صبح هر چی خامه رو میزنم شله و درست نمیشه!رویخ هم گذاشتم و زدم ولی درست نشد!چی کارش کنم؟پنیر خامه ای هم گیر نیوردم!
[/quote]

قربونت برم شما کلا یه چیز دیگه داری درست میکنی اینجوری کلا آبروی هرچی تیرامیسو میبری کلا مواد غذایی رو جایگزین کردی که
مواد نداری درست نکن خب

درضمن شما سال نو سبزی پلو با ماهی نمیخورید مگه؟؟؟؟؟؟؟؟همونه دیگه

[فرهنگ 27]

ترانه جان باقلی پلو با ماهی که که معروفه ولی منم دوست ندارم برنج خالی یا با شویدو ترجیح می دم.

[khanoomi]

سلام ترانه جان

خوب پنیر نزدی که خامه سفت نمیشه و خودشو نمیگیره.مگه اینکه خامه روچند ساعت بزاری فریزر بعد بزنی.
همه چیزشم که عوض کردی اینجوری میشه "ترانه میسو"

[taraneh89]

اونی که شب عید میخوریم سبزی پلو با ماهیه!!ما باقالی پلو یا به قول فرهنگ شوید پلو رو با مرغ یا گوشت میخوریم!!!نمیدونم ما عجیبیم یا شما؟!
من تیرامیسو یا همون ترانه میسو رو با همون خامه ی شل درست کردم احتمالا مثله اکثر دسرهام افتضاح میشه ولی به جاش یه تجربه ی جدید بود!

[maryam123]

به به ! میبینم که اقایون هم دارن وارد عمل میشن ! اما اگر نشن شاید به نفع خودشون و اطرافیان و بیمارستان و ... باشه !!!

جناب فرهنگ

خود رشته چون از ارد تشکیل شده اضافه کردنش خودش سبب لعاب دار کردن اش میشه.

برنج و بلغوری که بنده گفتم به اندازه خداقل یه قاشق غذاخوریه.یعنی برای یه قابلمه اصلا به چشم نمیاد و طعم خاصی هم نمیده.

اون دستور ماهی هم که شما دادی برای ماهی هستش که قراره با سبزی پلو خورده بشه نه به عنوان ماهی خورش قلیه ماهی.سرخ کردن ماهی با کمی نمک و زرد چوبه برای خوشر قلیه کفایت میکنه.


ترانه جان
این دستور کیک اسفنجی هستش
اگر قنادی دم دست هست برو و خامه زده شده از قنادی بگیر

زدن خامه هم اصولی داره و کاریه که باید مرحله به مرحله انجام بشه و ممکنه 7 الی 8 ساعتی طول بکشه.
اگر خواستی بگو برات بنویسم

برای بار اول هم کم درست کن تا همه چیش دستت بیاد

انشالله که خوب میشه.بیا بهمون خبر بده

[taraneh89]

مریم جان این دوروبر که قنادی نیست!!
تیرامیسو خوب شده با اینکه خامه اش خوب نبود اما خوشمزه شده تقریبا همون طعمی رو داره که دوست دارم فقط شکلش مثله تیرامیسو نیست
راستی امروز در حال چرخ در تالار بودم که برنج سوخت!شانس آوردم پدربزرگم بویایی نداره!!
مریم جان لطف میکنی اگه دستور پخت کیک اسفنجی رو برام بذاریاگه لیدی فینگر رو هم بلدی برام بنویس
دلم میخواد خورش غورآویج هم درست کنم اگه کسی بلده بنویسه لطفا

[قلب تپنده]

آقای فرهنگ شما به بزرگواری خودتون ببخشید. 5/1=1.5 ما شرمنده شما رو به فکر کردن وا داشتیم!!!آقا شما رب بزن...دیگه؟؟؟؟

سلاااااااااااااام
من دیشب مهمون داشتم...شام چی پختم؟؟دلتون آب می یوفته هااا!!!
باقالی پلو با ماهی شکم پر+پلو سفید،میرزا قاسمی(عالیی شده بود تا تهشو خوردن!جاتون خالی) ، موساکا
دسر هم ترایفل درست کرده بودم. خداروشکر همه چی خوب شده بود.
الان می خوام دستور موساکا رو براتون بنویسم.
من موساکای بادمجان و گوشت درست کرده بودم.
گوشت چرخ کرده رو با پیاز تفت دادم و ادویه و کمی رب اضافه کردم و اجازه دادم گوشت سرخ شد!!!(شما هم باید اجازه بدید!!) بادمجان هم توی ماهیتابه هپی کال تفت دادم و از روغن استفاده نکردم که زیادی چرب نشه چون این غذا پنیر پیتزا داره.خوبی ماهیتابه هپی کال همینه .
موساکا رو باید تو ظرفی که می خواهید سرو کنید درست کنید.
ابندا بادمجان ها را کف ظرف می چینیم بعد یکم پنیر پینزا روش می ریزیم سپس مواد گوشتی مون روی آن می ریزیم سپس سس سفید روی مواد ریخته(آرد را با کمی کره تفت داده سپس شیر را اضافه می کنیم هم زده تاغلیظ بشه)
دوباره بادمجون روی مواد چیده سپس گوشت را میریزیم بعد روی مواد را پنیر پیتزا می ریزیم . می گذاریم توی فر به مدت 40 دقیقه تا پنیر طلایی بشه.....اگه بادمجون دوست داشته باشید حتما خوشتون می یاد.......نوش جون

سلام
چقدر همه چیز پیچیده بوده خوردنش هم به همین سختی این اسامی بوده؟؟؟؟؟؟؟؟؟
1- ما اندکی بی سوادیم هپی کال چیه؟ ماهیتابه رژیمی رو میگید؟
2- بادمجان بعد مواد دوباره بادمجان بعد مواد بعد پنیر اینا خیلی ضخیم نمیشه؟ یعنی موقع کشیدن توی ظرف سر میز از هم در نمیره

3- بادمجان بدن روغن نرم نمیشه و با رفتن توی فر هم درست نمیشه چه جوری نرم شدن؟ آخه بادمجانی که نرم نباش خوشمزه نیست

فکر کنم دوست جدیدمون توبه کرد از بس که ازش سوال پرسیدیم

ولی اشکال نداره از این به بعد در حد سواد ما بهمون درس بده

آقا فرهنگ لازانیا بین پیتزا و ماکارونی هست اگه خوب درست شده باشه از پیتزا و ماکارونی خوشمزه تره ولی من شخصا همون پیتزا اگه با مواد غذایی سالم درست شده باشه بیشتر دوست دارم چون احتمال خراب شدنش وجود نداره

فکور عزیز شکسته نفسی می کنید بابا ما سواد نداریم!!!
آره هپی کال همون رژیمی هستش.
دستور پخت که راحت بود....توی ماهیتابه هپی کال بادمجان ها کاملا نرم و طلایی می شوند بدون روغن.
ضخامتش هم نرماله مثل لازانیا.
خییلیییی ساده و خوشمزه است.

[size=medium]ترانه عزیز،
[/color]باقالی پلو با ماهی نشنیدی؟؟؟؟ زشته ،جای دیگه نگی هاااااا.....
اگه اون غدایی که شما می گی رو درست می کردم که دیگه اسمش موساکا نبود که:D.....من موساکا می خواستم درست کنم ...که خیلی هم خوشمزه است....دلت آب!!!!!

[فکور]

مریم جان این دوروبر که قنادی نیست!!
تیرامیسو خوب شده با اینکه خامه اش خوب نبود اما خوشمزه شده تقریبا همون طعمی رو داره که دوست دارم فقط شکلش مثله تیرامیسو نیست
راستی امروز در حال چرخ در تالار بودم که برنج سوخت!شانس آوردم پدربزرگم بویایی نداره!!
مریم جان لطف میکنی اگه دستور پخت کیک اسفنجی رو برام بذاریاگه لیدی فینگر رو هم بلدی برام بنویس
دلم میخواد خورش غورآویج هم درست کنم اگه کسی بلده بنویسه لطفا

ترانه جان روی لینکی که مریم گذاشته کلیک کن احتمالا دستورش تو اونه (همون کیک اسفنجی توی پست آخرش

وای ترانه بیچاره این پدربزرگت حس بویایی نداره آیا حس بینایی هم نداره دود رو و برنج سیاه رو نمیبینه؟

خوبه تا میتونی غذاهای جدید امتحان کن فرصت طلایی در اختیارته از دست نده از این نابینا ها و فاقد بویایی ها دیگه گیرت نمیاد

راستی این تیراماسو رو ندی به پیرمرد خامه اینا برای سنش مناسب نیست مثل اون بادمجان که بهش دادی

[maryam123]

ترانه جان

اینو ببین:

قورآویج
البته من تا حالا امتحان نکردم

اما لیدی فینگر رو بلدم ودرست کردم.

منم از همینجا یاد گرفتم:

لیدی فینگر

[بی دل]

ازونجایی که قلب تپنده در هر پست اش یکی دوبار میگه هپی کال، غلط نکنم هپی کال اسپانسر قلب تپنده است! آخه قلب تپنده جان هپی کال یک مارک یا همون برنده! و نه مشخصات یک قابلمه خاص! مثل اینکه دستور آشپزی بدی بعد مثل سامان گلریز بگی خامه کاله رو میریزیم، بعد رب خسرو و اضافه میکیم و بعد چاشنی مرغ مگی و ...پنیر پیتزای شیرآوران و درنهایت همه اینها رو توی قابلمه دسینی قاطی میکنیم...

ببین چهار روز نبودم ها! آشپزخونه رو بردید رو هواااا!

آن مرد با اسب آمد توی آشپزخونه!
آن یکی آشپزخونه رو کرده محل تبلیغ اسپانسرهاش!
آن یکی کلا آشپزی رو به قهقرا برد!
آن یکی باقالی پلو با ماهی،
به این یکی گفته بودیم کپی پیست ممنوع، رفته حالا برامون لینک اشو میذاره
اون یکی ...
اصلا نگم بهتره... آخه نعل اسب!
بعد هم میگن آهن بزن به بدن که لازمه! بابا چان خوب اگه اینطوری بو که همه توی قابلمه آهنی غذا میخوردیم. تا دلت بخواداکسید آهن تحویل خونمون میداد. عزیزم اون آهن با این آهن فرق فوکوله خواهر من!

یعنی من هلاااااااک این آشپزیهاتونم!
بخصوص اون خورش قیمه هه! که کاری جمعی (خرابکاری جمعی) بود با تلاش دوستان :-)

خوب آخه خواهر من چرا چیزی رو که نه خوردی، نه پختی میای لینکشو میذاری؟!!!!

ترانه جان
اینو ببین:

قورآویج
البته من تا حالا امتحان نکردم