حال و احوال یاران همدردی (12)

[باغبان]

یه کلاس اشپزی براشون بذار باغبان، از اونایی که خودت تخصص داری توش

با سلام خدمت زونیام

امیدوارم خوب باشی :)
تاپیک آشپزخانه را در پست قبلیم در قسمت " پی نوشت " اضافه کردم زونیام
به ذهنم رسید گفتم شاید همچین تاپیکی باشه ،، دیدم بود :)
ان شالله فرصت شد و عمری بود اونجا با هم چند تجربه از آشپزی را به اشتراک می ذاریم :)


موفق باشی زونیام .

[Mvaz]

با سلام :)

Mvaz من برم همین روستا پایینی یه دور بزنم ، یه تنفسی بگیرم ،،، ببینم چه خبره :)
خبرش را میدم بهت :))
حق یارتان .

سلام حاجی مرخصی خوش بگذره، سلام ما رو هم برسون



از طرف دیوی:
حواست نباشه " پا برهنه در بهشت" نری ► ll ■

[سحر بهاری]

باشه من این بزرگوار و خدمتتون معرفی میکنم 
فقط ی شرط داره ها

شمام به من بگین چطوری ریحون هاتون خوب دراومدن

چه جالب ما هم میرفتم و گاهی عصرونه میبردیم.⁦( ◜‿◝ )♡⁩

خب بذر ریحون خوراکی رو فروشگاههای اینترنتی دارن ( تو گوگل جستجو کن )، اونو میخری. بعد خاک مخصوص کاشت سیفی و سبزیجات رو هم میخری. نیاز به ظرف مناسب هم داری که لبه ظرفت بلند باشه. ( مثل بعضی ظرفای یکبار مصرفی که گود هستن و سطح آزاد خوبی هم دارن. )

از همه مهمتر برای گیاه نوره. اگر حیاط یا تراسی دارین که نورگیره خب مناسبه. اما اگر ندارین باید ال ای دی رشد گیاه بخرین که نورش بنفشه. ( اینو باید دقت کنین رنگای دیگه نباشه چون گیاه رشد نمیکنه ) _ باید اینو یکی درست کنه که بلد باشه اینچیزا رو سر هم کنه.

بعد این بذر ریحون رو دو روز تو آب معمولی میذاری خیس بخوره و تعداد داشته باشه بذرت. با توجه به فضای کشتت نه اینکه یه مشت بریزی. بعد دو روز وقتی خیس خوردن یک سانت خاک رو کنار بزن و بذر رو بریز و بعد یکم آبش بده. هر وقت سطح خاکش خشک شد لازمه آبش بدی. ( البته هر چی عمق خاک اصلی زیاد باشه خب بهتره نه خیلی )

یچیز خیلی مهم تو رشد ریحون خوراکی اینه که محیطش گرم باشه. گیاه سردش بشه رشد نمیکنه.
ساقه هاش وقتی بلند میشه از این سیخ های چوبی بلند بذار تو خاک و ساقه ها رو دو تا و سه تا خیلی اروم بهش ببند تا تکیه کنه و نشکنه.

خب حالا نوبت شماست.⁦⁦⁦(*❛‿❛)→⁩

فقط نکنه اینجا بگیم بعد خانم مدیرمون بیاد بگه اینجا رو کردین کلاس اشپزی! دستگیرمون نکنه

احوال پرسی برای همین چیزاست ، تو تاپیک احوال پرسی فقط جای مشاوره یا مباحث مربوط به انجمن آزاد یا خلاف قوانین کلی نیست.⁦ (◠‿◕)⁩

[الهه زیبایی ها]

یه کلاس اشپزی براشون بذار باغبان، از اونایی که خودت تخصص داری توش

سلام
تخصصصصصص؟؟؟؟؟!!!!!!!!!!

جدی میگییییییییین؟؟؟!!!!!!!!!!!!!

باشه .........اشکالی نداره خب..........فقط ی چیزی......

معذبم چجوری بگم اخه.......... فقط.....اوم.فقط.......

.فقط کاربران بیچاره مجبورن هر دوروز یه دفعه رسپی های تخصصیتونو چک کنن که نکنه ویرایش شده باشه!!

مثلا اگه بیایین بگین ملخ ها رو تفت میدهیم بعد هم آب را اضافه میکنیم

بعد دوروز دیگه بیایین نیم خط اضافه کنین که در اینجا لذا می بایست آب هم تفت میدهیم و بعد اضافه میکنیم

اخه میدونین این اب و تفت دادن خیلی مهمه!

تفت ندی صادر نمیشه به کرات و سیارات و مشتریان خیالی .

نکنه ی وقت کار از کار بگذره یه سیاره ای رو که شام میدادین گشنه بمونن شاکی شن ...
به خاطر خودتون میگم ها.

میدونم شکست قبلی رو هم میخوایین یه جورایی جبران کنین ولی
خیلی تو زحمت نندازین خودتونو
..اون سری تنها بودم الان سحر و پوه هم هستن اصلا پرچمتون بالا نمیره که بخواد بیاد پایین.
از ما گفتن.

[الهه زیبایی ها]

احوال پرسی برای همین چیزاست ، تو تاپیک احوال پرسی فقط جای مشاوره یا مباحث مربوط به انجمن آزاد یا خلاف قوانین کلی نیست.⁦ (◠‿◕)⁩

سلام خانم مدیر عزیز
من میگم خدمتتون اگه توافق به انتقال شد زحمتش و بکشین.

این بزرگوار تو شناسنامه اسمش هست آش ترش یا آش میوه
ولی اش رشته اردبیل یا اش اردبیل هم صداش میکنن

از فضائل اخلاقیش هر چی بگم کمه
خیلی دلم میخواد بدونم کی برای اولین بار ترکیب کرد این دستور سحرامیزو
ی طعم فووووووق العاده ای داره

ترش و ملس هست به خاطر میوه های خشکی که توش هست

به ترشی اش دوغ نیست

خوش عطر جوری که من از در خونه بیام تو میفهمم حضور گرمش رو.

رشته
گوشت قلقلی
پیاز داغ فراوون رب
نخود لوبیا
الو سیاه زغال اخته خشک برگه خشک زرد الو و البته آلبالو
اعتراف میکنم تاحالا نپختم فقط موقع خوردنش کمک قابل توجهی دارم
اینکه فوت و فنش و نمیدونم
گیسو یاخانم ای تک حتما خوب میدونن
به هر حال کار کار مامان خونه است.

فقط خواهشی که این بزرگوار داره اینه که بالا غیرتا سبزی توش نریزین
کلا اصالتش زیر سوال میره.

تو گوگل سرچ کردین عکسهاش و نگاه نکنین خوش عکس نیست ظاهرا
خودش از عکسش خیلی بهتره.
باشد که تست کنین و از اشنایی با این بزرگوار به سعادت دنیوی و اخروی نائل ایین

از بابت ریحونها هم خیلی خیلی ممنونم و سپاسگزار
همین امروز گفتم خاک و بذر بخرن برام
میام میگم چی شد بااجازتون نتیجه اش .
.................................................. .........................

ویرایش باغبان : موارد مربوطه منتقل میشه یه تاپیک : نظرات ، پیشنهادات ، انتقادات ، در روند فعالیت های مدیران انجمن

[سحر بهاری]

درود الهه عزیز، نه نیازی به انتقالش نیست.

تاپیک آشپزی جایی هست که مواد و دستور غذا با فوت و فنش بصورت کامل باید توش قرار داده بشه تا خواننده تاپیک بتونه ازش بهره ببره. نوشته های ما در حد معرفی و کنارش مزاحه نه آموزش کامل.

حالا اگر دوستانی علاقه دارن میتونن بصورت آموزش کامل ترجیحا با عکس بهمون غذاهای محلی شهراشون رو تو تاپیک آشپزی معرفی کنن و لذت ببریم.

در مورد ریحون خواهش میکنم.
برای آش هم نوش جان، ممنون از معرفی این غذای خوشمزه و سالم...
حالا که در موردش گفتی پس از مادر گرامی بپرس، تمرین کن که یه قابلمه بپزی، البته نه الان چون فعلا باید گرسنه بمونیم... خودمونو آماده کنیم برای کباب غاز پوه. من یه غاز با مخلفات ، تو یه غاز ... حالا متقاضی بیشتر بود هم میتونه بگه. ⁦⁦

[gholam1234]

باز شروع شد، ملخ بهمراه قورباغه و سوسک و تفت دادن و .... حالم باز بهم خورد، از خانما تعجب میکنم! ....

[gholam1234]

هیچی دیگه، واسه هم داستان درگوشی تعریف میکنین و قربون صدقه هم میرین و ....
دیگه مثه اینکه خیلی داره خوش میگذره. آهای خدا، کجایی؟ بیا ببین اینجا چه خبره!

[gholam1234]

مادرم رو خیلی دوست دارم، ولی اونقدر کم رو هستم که همینم نمیتونم بهش بگم، اینقدر بی اعصابم که یه چیزی میگه، سریع از کوره در میرم. اینقدر بی سیاست هستم که نمیتونم یه لبخندی براش بزنم و دلش رو خوش کنم. فقط دلم خوشه که تو دلم مادرمو دوست دارم...


همین چهار پنج روز پیش‌بود، یه چیز کوچیک گفت. منم از کوره در رفته و بهش گفتم هیچ وقت بفکر خودت نبودی (با لحن بلند)، مادرمام حساس! ، سریع ناراحت میشه. ای من به قربون اون قیافه نازنینت. . . چرا اینجوری میکنی آخه، میدونی که عقل درست حسابی ندارم ....


باز اون قدر دلم کوچیک هست که نمیتونم گوشی رو بردارم یه زنگی بزنم، بگم اشتباه کردم، طاقت یه لحظه فکر کردن به اینکه از من ناراحت باشی رو ندارم...

[طنین باران]

مادرم رو خیلی دوست دارم، ولی اونقدر کم رو هستم که همینم نمیتونم بهش بگم، اینقدر بی اعصابم که یه چیزی میگه، سریع از کوره در میرم. اینقدر بی سیاست هستم که نمیتونم یه لبخندی براش بزنم و دلش رو خوش کنم. فقط دلم خوشه که تو دلم مادرمو دوست دارم...


همین چهار پنج روز پیش‌بود، یه چیز کوچیک گفت. منم از کوره در رفته و بهش گفتم هیچ وقت بفکر خودت نبودی (با لحن بلند)، مادرمام حساس! ، سریع ناراحت میشه. ای من به قربون اون قیافه نازنینت. . . چرا اینجوری میکنی آخه، میدونی که عقل درست حسابی ندارم ....


باز اون قدر دلم کوچیک هست که نمیتونم گوشی رو بردارم یه زنگی بزنم، بگم اشتباه کردم، طاقت یه لحظه فکر کردن به اینکه از من ناراحت باشی رو ندارم...

سلام ، یک بار هم که شده شجاعت به خرج بدید و خجالت نکشید دستان و پیشانی مادر رو ببوسید کم کم براتون عادی میشه و دیگه خجالت نمی کشید
هم ثواب می کنید هم مادرتون خوشحال میشند و هم خودتون حس خوبی دریافت می کنید نگید نمی تونم که من میدونم شما میتونید امتحان کنید حتما