آشپزخانه همدردی >>>

[کامران]

یادش بخیر موقع دانشجویی شبای امتحان دوستام میومدن خونه ما با هم درس بخونیم!(البته بماند که میخوندیم یا نه!!!!)
به هر شکل همیشه منباید شام درست میکردم!

غذای غالب املت مخصوص سرآشپز بود!
به شکل زیر:(ویژه 2 تا3 نفر)

تخم مرغ: (6تا8عدد)
پیاز: یک عدد بزرگ برای تهییه پیاز داغ
قارچ(100گرم خرد شده) و فلفل دلمه(یک عدد متوسط مایل به گوچک)
رب گوجه دو قاشق غذاخوری
رب انار ملس: نصفه قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

دستور:
ابتدا پیازها را خرد و سرخ کرده(پیازداغ!) میذارید تا توپ طلایی بشه. اول زیرش زیاد بعد که به مرور هی سرخ میشه زیرشو کم کنید تا خودش به تنهایی با نون خوشمزه ترین غذای دنیا بشه!
سپس قارچ را سرخ میکنید و در انتها به آن رب انار را که در کمی آب رقیق نموده اید اضافه مینمایید! فلفل دلمه ریز ریز را در انتها اضافه و این مجموعه ده دقیقه با شعله کم حرارت میبیند تا به اصطلاح جا بیافتد و ترشی رب انار به خورد قارچ و دلمه برود!

اینک به قسمت حساس کار یعنی سرخ کردن تخم مرغ ها میرسیم. پس از اینکه تخم مرغ ها کمی سرخ شد رب گوجه اضافه گردد و با سفیده مخلوط! توجه داشته باشید جهت حفظ زیبایی بهترهزرده ها نترکه ولی اگه کسی زرده دوست نداره همورو قاطی کنه!
دستتون واسه همه کار بازه فقط با عشق کار کنید! به به صدای جلز و ولز تخم مرغ! تو کره سرخش کنید ببینید چه شود!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
در انتها مخلوط قارچ و فلفل که در ابتدا آماده کردید را میریزید روش و همچنین پیاز داغ! اینا رو دیگه مخلوط نکنید با املت که زیباییش حفظ بشه! خوب اگه دوست داشتید ابتکار آخر خودمم بهتون میگم: ی مشت بادوم زمینی خرد شده بدید روش! تعجب نکنید! کاری که گفتم را انجام بدید! ترکیبش با پیاز داغ و بقیه خیلی توپ میشه!! وقتی تکیه های خردشدش (نه پودرا) میره زیر دندن خیلی باحال میشه! حالا با نون سنگگ داغ و برشته میل کنییییییییییییییییییییییی ییید



ایندفعه درست کردم قول میدم عکسم بذارم!
حالا دونستید چرا معدلم داغون بود و شاگرد آخر بودم همیشه!!!